普洱茶分为生茶和熟茶，主要是制作工序和发酵程度不同的缘故。普洱生茶在制作过程中未经渥堆发酵，只经过了以自然方式陈放，茶性寒凉，普洱茶泡茶前要洗茶吗合肥品质好的熟普洱茶茶气强烈，喝普洱茶的优点与缺点刺激性强。普洱茶按制法分类的话，普洱茶散茶高档礼品盒有普洱生茶和普洱熟茶，在口感和功效上各有短长。普洱茶的大体制作工序是这样的:鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青(滇青)。
好了，现在大家对普洱茶有了一个比较的认知后，来给大家说说普洱茶为什么分生熟。普洱茶分生熟茶是因为加工工艺的不同 早期的普洱茶仅指生茶。导语:普洱有生熟之分，口感不同，功效也不一样。让我们一起来了解一下吧！ 宋·王禹所说:“香於九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮”，正是形容普洱茶的香韵。
因为普洱生茶多酚咖啡因含量高，生茶的抗氧化、抗辐射及杀菌消毒抗癌效果更强。 熟茶是以普洱茶产地符合环境条件的云南大叶种青煎茶为材料。普洱分生熟，收藏找对路现在都知道普洱茶有生熟之分，可这原本是没有熟茶的。普洱生茶和普洱熟茶，是普洱茶的两个主要类型，按照工艺来分的。
鉴于身边几位普洱茶友对生茶、熟茶区分的问题，特此在这里说一下我自己的心得。对于刚接触普洱茶的茶友，普洱茶有发霉的味道吗简单记住:茶汤是黄绿色的，这肯定是生茶。要区分生普和熟普茶，先要了解这两款茶的加工工艺，普洱茶饼如何看坏没坏从工艺出发能让你事半功倍，普洱生茶、熟茶工艺区别不管生茶、熟茶，普洱茶的原料都为云南大叶种晒青毛茶。
而熟普的制作工艺要比生茶多了洒水渥堆，普洱茶做的罐怎样保存就是熟普的发酵过程，也是生普和熟普最大的区别。选购普洱茶要注意以下四点：（1）闻普洱茶干茶的味道，普洱茶干茶的味道要清香。 |来源：望江县-论坛
